Curso: Algicultura e Desenvolvimento Territorial Sustentável

O curso de extensão “Algicultura e desenvolvimento territorial sustentável” é um dos frutos da parceria realizada em 28 de setembro de 2021 entre a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e a Prefeitura de Paraty sob a coordenação da profa. Ana Lúcia Vendramini. O curso visa difundir o conhecimento da algicultura e qualificar profissionais para integrar o ecossistema de negócios voltado para bioeconomia de algas na região da Baía da Ilha Grande, contribuindo para o fortalecimento da algicultura nacional.

A primeira turma concluiu 30 horas teóricas (virtuais síncronas e assíncronas) e está em fase de realização das 60h de aulas práticas.

O primeiro módulo das aulas práticas aconteceu no Laboratório de Ciências do CEMBRA – Colégio Estadual Engenheiro Mário Moura Brasil do Amaral, nos dias 12 e 13 de maio de 2022 de 9 às 13h, sob orientação da Dra. Lívia Galdino, Lara Rocha e Thamiris Loroza. Foram apresentadas as técnicas de processamento da macroalga Kappaphycus alvarezii e sua utilização como matéria prima para produtos alimentícios que poderão integrar o portfólio de produtos regionais, dentre eles o manjar de coco, a geleia de algas marinhas e a base para risoto. Os produtos foram desenvolvidos pelo Centro de Estudos de Produtos de Algas – CEPA, através do Núcleo de Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos (NPCTA) no Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Escola de Química da UFRJ, sob responsabilidade da profa. Ana Lúcia.

As aulas práticas do cultivo das algas em mar ocorrerão nos dias 17 à 25/05 em Paraty Mirim, sob orientação dos mestres Maurício da Mata e Carlo Rodrigues, enquanto o segundo e último módulo de aulas práticas sob coordenação da profa. Lívia será no CEMBRA nos dias 26 e 27/05. 

A entrega dos certificados do curso de extensão da UFRJ para a primeira turma acontecerá no dia 03 de junho de 2022, na Casa de Cultura de Paraty, durante o evento “Algicultura na BIG: diálogos, ação e conexão”, quando também serão entregues Contratos de Cessão de Águas da União pela Sra. Juliana Lopes, coordenadora geral de aquicultura (DEPOA/SAP) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). 

Para maiores informações sobre as novas inscrições no curso, acesse: www.algicultura.com e para inscrição no evento acesse www.even3.com.br/algiculturabig